Secondo il rapporto di BBC NEWS, il noodle istantaneo è facile da realizzare e poco costoso da acquistare, che è il miglior cibo in Cina. Non importa per gli studenti merenda, un pasto in treno, o solo per i lavoratori affamati, il noodle istantaneo è la scelta migliore per loro, che è stata venduta 46.2 miliardi di pacchetti in Cina e Hong Kong nel 2003. Tuttavia, la vendita di noodle istantanei ha già sceso a 38,5 miliardi di pacchetti nel 2016.
Dal 2003 al 2016, il volume delle vendite è diminuito del 17%, ma si pensi agli anni, la maggior parte degli altri mercati di noodle istantanei sono sostanzialmente stabili, quindi è un fenomeno anomalo per la Cina. Ci sono poche versioni per spiegare perché sarebbe arrivato a questo.
◆ Migliorare la qualità della vita: i clienti vogliono un cibo migliore
"I consumatori sono più interessati alla qualità della vita che a riempirsi le pance di questi tempi".
Perché è semplice e diretto: serve solo acqua bollente, un mazzetto di salsa e qualche confezione di verdure e carne disidratata, quindi fai un pasto delizioso per te. Forse suonerà bene negli anni precedenti. Ma secondo il rapporto questo significa che i clienti vogliono un cibo migliore per migliorare la loro qualità di vita.
◆ Migrazione della popolazione: i lavoratori rurali stanno tornando a casa
Prima del 2014, molti lavoratori rurali lasciano la città per andare a lavorare in città e vogliono risparmiare di più per rimandare alle loro famiglie, quindi il noodle economico e veloce è la loro prima scelta. Ma al giorno d'oggi, il numero di lavoratori rurali in città è diminuito di 1,57 milioni, il che significa anche la necessità di ridurre il numero di noodle istantanei.
◆ Viaggiare: migliorare le infrastrutture, cambiare le abitudini
Con lo sviluppo dell'economia e della scienza tecnologica, la velocità del treno è più veloce di prima e molte persone preferiscono scegliere la ferrovia ad alta velocità e l'aereo per viaggiare nelle loro vacanze. Poiché il tempo di viaggio è stato ridotto, le persone possono arrivare prima del tempo in cui si sentono affamati, questo è uno dei motivi per cui è venuta meno la necessità di spaghetti istantanei.
◆ Sviluppo di smartphone e Internet
Gli ultimi dati hanno mostrato che ci sono 750 milioni di persone che possono navigare in rete in Cina, e più del 96% delle persone utilizza lo smartphone. Con l'apparizione di tutti i tipi di APP per dispositivi mobili, ordinare è più semplice e comodo. Anche se il prezzo è molto più alto del noodle istantaneo, ma il cibo è molto delizioso e multiforme.
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